Időből és pénzből sosem elég, az egyetemisták nagy többségének egyenesen kevés van mindkettőből, így a szükség okozta megoldások rutinossá válnak számunkra. Az alábbiakban ezen rutinosságnak a konyhákban való megnyilvánulására hoztam néhány példát. Kóstoljunk hát bele…

Ketchupos laska: a pirosló boldogság

A szükséges alapanyagok listája nem hosszabb az órai jegyzeteinknél: tészta és ketchup. A ketchupos laska vagy tészta – kinek hogyan ízlik jobban – olyan étel, amit aközben is elkészíthetsz, míg az utolsó utáni pillanatig halogatott beadandód próbálod időre leadni. Csak főzd meg a tésztát, csapj rá jó adag ketchupot, és voilà!

Paradicsomszószos tortilla: Tacobell bolsevikpanellakás-verzió

A paradicsomszószos tortillalapok nemcsak arra jók, hogy a hűtődben porosodó maradék tortillákat felhasználd, hanem remek alapot szolgáltatnak egyedi kreációidhoz is. Csak terítsd ki a tortillalapot, kenj rá bőségesen paradicsomszószt, szórj rá valami nagyon egzotikus nevű zöldfűszert, mint a lestyán vagy a bazsalikom, és meg is vagy. Ha igazán kulináris élményre vágysz, keress a hűtőben rejtőző, a felismerhetetlenségig megszáradt szalámit, amit még októberben küldött az anyukád, és lásd el feltéttel a tortillalapodat.

Szalmakrumpli kenyérrel: mert Csíkban két dolog biztos: a hideg és a pityóka

Ez a fenséges étek annyiban nyer létjogosultságot, hogy kenyeret enni kell, így tanultuk kiskorunkban. A szalmapityóka kenyérrel meg csak laktatóbb, mint a szalmapityóka magára.

A kolozsvári diákélet velejárója az éhezés, amire legtöbbször a megoldás a rendelés, hiszen a lusta diáknak nincs mindig kedve elmenni a boltba. Tekintve, hogy a kincses város kincse mára már abból áll, hogy nagyon drága minden, ezért sokszor többet is elköltünk a rendelésekre, mint amennyit kellene.

A cikkben összehasonlítjuk a két legnagyobb futárcég szolgáltatásait és árait, lássuk, hol kell kevesebb pénzt „kidobni” a láthatatlan költségekre, amelyek abból állnak, hogy a termék árának akár a másfélszeresét ki kell fizetnünk csak azért, mert házhoz rendeltünk. 

A versenyzők

A Tazz (amely az eMAG ételfutár-alkalmazása) és a Glovo (amely „felfalta” a Foodpandát, miután azt a tulajdonosai eladták) kerül szemügyre. Ezek Kolozsvár legjei a futárkodás szempontjából. A Glovóról mindenképp fontos megjegyezni, hogy 2020-ra megötszörözte a bevételét az előző évhez képest. Vele szemben a Tazz 2020-ra tízszeresére nőtt 2019-hez képest, és hétszer többet keresett, mint egy évvel korábban – minden bizonnyal a világjárvány is hozzájárult ehhez a fejlődéshez. 

Ezek mellett jelen van még a Bolt Food, ami bár kisebb, de szintén több mint 50 százalékos növekedéssel dicsekedhet a fentebb említett időszakan. A Bolt Food kínálata azonban eltér kissé az előző két alkalmazástól, és van még hová felzárkóznia. Ennél pedig még kisebb a Bringo, amelyen keresztül csak bevásárolhatunk. A többi cég pedig mind kivonult Kolozsvár vad gyorskajadzsungeléből, ilyen volt a Takeaway, az Uber Eats és a Foodpanda.

Mérkőzés a pénztárca és a rendelés között

Mindkét alkalmazásban kiválasztottam a McDonalds McChicken maxi menüjét, ami 30,10 lejbe kerül. A Glovo 10 lejért hozza el nekem, erre pedig rászámol 1 lej kezelési költséget. A Tazz is hasonlóképp jár el a kezelési költséggel, és mivel a rendelésem nem éri el a 40 lej minimumot, még 6 lej pluszköltséget számol fel az előbbi, az utóbbinál pedig figyelmeztetés nélkül a házhoz szállítás összege 15,50 lej lesz. Ezzel pedig a Glovo végösszege 47,10, míg a Tazzé 46,60 lej lesz.

Amennyiben veszem a fáradságot, hogy elsétáljak én a Mekibe, akkor csak 27.70 lejembe fog kerülni az étkezés. Tehát azért, hogy ezt elhozzák nekem haza, szinte a kétszeresét kell kifizetnem úgy, hogy a haza rendelt menü már önmagában 2,40 lejjel drágább. 

Ezt a taktikát – tehát a házhoz rendeléses pluszt – máshol is alkalmazzák, leginkább a Madónál tűnt fel. A burgermenüjük 20,29 lejbe kerül, amennyiben helyben vásároljuk, a Tazzon és a Glovón pedig 32 lejbe, ami egy ideje nagylelkűen le van árazva 22,39 lejre (ez esetben a Tazznál 7,5 lej a szállítás, a Glovónál pedig 9 lej.) Ezt persze más termékeikkel is elművelik. Ami viszont nagyon humoros, hogy a Madónál lehet rendelni a saját weboldalukon is, ahol pedig a bolti áron számlázzák a kaját. 

Abban az esetben, ha hiányzik valami a rendelésből, azt bármikor lehet jelenteni a segítőkész ügyfélszolgálatosoknak, akik a hiányzó termékek árát vagy csak náluk felhasználható utalvánnyal térítik meg, vagy, ha mindenképp a költség visszatérítéséhez ragaszkodik a vásárló, akkor egy hét alatt visszakapja az összeget. Az utóbbi opciót azonban nem igazán szeretik híresztelni. 

Összegzésként, nagyon könnyen becsapódhatunk ilyen jellegű rendelés esetén, és rengeteg pénzt kifizethetünk, mit sem sejtve. Lehetőségként még van a Bolt Food, ahol a szállítási költségeket a távolság alapján számolják. Továbbá számos kedvezmény van sok étteremben, valamivel reálisabb árakkal dolgoznak. De a legbiztosabb még mindig az, ha nagy bevásárlást tartunk, és mi magunk készítjük el a kaját, akármennyire lusták is legyünk. Vagy, ha minden kötél szakad, sétáljunk el a legközelebbi gyorsétteremig, a séta segít leadni utána a fölösleges kalóriákat.

Kép forrása: YouTube/Marius Mariusică

Január az egészséges életmódra vágyók hónapja. Sokan teljes erőbedobással, 110 százalékos elszántsággal próbálják megváltoztatni étkezési szokásaikat. Kukába kerülnek az ételkiszállító alkalmazások, megnövekedik a fitnesztermek bevétele. Nekünk pedig kiürül a pénztárcánk, mert a bioparadicsom drága, a vegán mandulatej szintén és edzőruhából is egy mérettel nagyobbat kell vásárolni. A legegészségesebb étrendeknek se szeri, se száma. Mégis mi szerint érdemes táplálkozni? Mi legyen a szénhidráttal és a zsírokkal? A jó hír, hogy már annyi divatdiéta létezik – nevezzük divatos életmódnak, mielőtt valaki megsértődik –, hogy kénye-kedve szerint válogathat az ember.

Vaj a reggeli kávéba, avagy a ketogén étrend

Tavaly a legnépszerűbb gyors fogyást ígérő diéta volt. Valójában az epilepsziás gyerekek kezelésére fejlesztették ki (1920). A keto lényege a magas zsírfogyasztás. Az előírás szerint nagyon kevés fehérjét szabad enni, a szénhidrátok létezéséről pedig érdemes megfeledkezni. Mivel a ketózó nagyrészt zsírt fogyaszt, a szervezetét arra kényszeríti, hogy szénhidrá­tok hiányában zsírokból fedezze az energiaigényét. Ki ne szeretné, ha fogyózás közben rengeteg baconnel, finom és különleges sajtokkal kényeztethetné magát. Még mogyoróvajas-csokis-banános szendvics is fogyasztható, csak kenyér nélkül, megfelelő cukorpótlóval.

Persze, most is érvényes: túl szép, hogy igaz legyen. Szintén a zsírfogyasztáson alapul a ketóhoz hasonló közelmúltban híres Atkins-diéta, amelyről azóta bebizonyosodott, hogy káros, mivel a drasztikus zsírfogyasztás szív- és keringési betegségeket okoz. Mellesleg megteremtője, Atkins is szívrohamban hunyt el.

Koplalás, avagy a szakaszos böjt

Az egyik leghíresebb diéták közé tartozik. Nagyon egyszerű megérteni a táplálkozási elvet. 24 órán belül meghatározott ideig böjtölni kell, az étkezési szakasz ideje is korlátozott. Több változata is létezik, a leghíresebb a 16/8-as módszer. Tehát 16 óra koplalás, 8 órás időablak az étkezésre. Ilyenkor valójában csak annyi történik, hogy kimarad a reggeli. Nem egy zseniális ötletről van szó, de jobban hangzik, ha böjtöl valaki, minthogy éhezteti magát. Szóval kevesebb kalória jut a szervezetbe, beindul a fogyás, mint minden fogyókúránál.

A csodamódszer is kínzó, ahogy a többi jóságot ígérő diéta is. Ha bizonyos ideig nem jut táplálék a szervezetbe, az dehidratáltsághoz is vezethet, hiszen az ételből nem jut extra folyadék a testbe. Az Intermittent Fasting idegességet okoz, az pedig senkinek sem jó. Az elfogyasztott tápanyagok befolyásolják a dopamin- vagy szerotoninszintet, ami fontos szerepet játszik a depresszió és a szorongás kialakulásában.

Visszatérés a kőkori étrendhez, avagy a paleolit életstílus

A paleo kiindulási pontja a civilizációs betegségek megszüntetése. Egyes kutatások szerint a neolitikus forradalom során az egyén nem tudott alkalmazkodni az új élelmiszerek bevezetéséhez, ezért degeneratív betegségek alakultak ki. Mivel nem tudunk sokat a pattintott kőkorszakban élő ember étkezési szokásairól, így a mai természeti népek életmódjáról készült tanulmányok segítségével határozták meg, mi fogyasztható. Gasztronómiai élményt nem érhet el a diétázó a paleóval. Gyümölcsök, néhány zöldségfajta (pl. répa, saláta, cukkini, édesburgonya), húsok, halak, magok, olívaolaj és gombák fogyaszthatók. Tilos gabonaféléket, hüvelyeseket, tejet és tejterméket, burgonyát, hozzáadott cukrot és készételt fogyasztani. A veszély ebben az esetben is fennáll. Dietetikusok és szakorvosok szerint nem szabad bizonyos élelmiszereket teljesen kiiktatni az étkezésekből, másokból pedig túlzottan sokat fogyasztani. Például a túlzott állati eredetű fehérjebevitel vesekárosodást, köszvényt okozhat.

Évekkel ezelőtt a 90 napos diéta volt a menő…

…amelynek követői szétválasztják a tápanyagokat fehérjenapra, zöldségnapra és szénhidrátnapra. Ma már nem sokan tudják, mit is jelent ez a fajta diéta.

Nem meglepő, hogy étkezési szokásaink is lehetnek divatosak. Érdekes, hogy újabban nem fogyókúráznak az emberek, hanem életmódot váltanak, legalábbis így kommunikálják a nagyvilággal, hogy szeretnének leadni néhány kilót. Diétázás után legtöbbször visszajön a leküzdött felesleg, ezért népszerűbb az életmódváltás megnevezés, hisz az garantálja a tartós eredményt.

Egyre többen úgy gondolják, hogy a változás csak szabályok betartásával valósítható meg. Emellett már annyira hozzászoktunk a legújabb trendek követéséhez, hogy törekszünk ezt az életünk minden egyes területére kiterjeszteni. Megéri?